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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
恩里克·阿莱奥拉,Teresita·Sá
伊恩·格雷
崔秀仁,薛惠茵,李秀仁,康敏琼
马迎春,解昕怡,宋灏霖
吉尔伯特·思柯特,Nathalie Ca
野村胜人,伊藤静,中世明日香,后藤邑子,
卡姆兰·塔夫蒂,比塔·阿特沙尼,阿米尔·
夏韶声,顾冠忠,关耀程,胡嘉盈,邓颖瑜,
卡琳娜·丝穆德,沃德玛·托伦特拉,安娜·
