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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
竹内凉真,井上真央,濑户康史,渡边大知,
伊德瑞斯·艾尔巴,尼尔·马斯克尔,伊芙·
志田未来,盐野瑛久,小泷望,兵头功海,天
乔什·奥康纳,莉莉·拉托瑞,梅格翰·法伊
任帅,王珂,鲍鲲,黑子
姜超,史元庭,湛佳明
文斯·沃恩,L·斯科特·卡德维尔,罗伯·
